Mealprep via Huisgerecht

1. Wat is meal prepping?

Meal prepping betekent dat je maaltijden voor meerdere dagen in één keer worden bereid en per portie worden verpakt. Jij haalt ze op, zet ze in de koelkast en hoeft doordeweeks alleen nog op te warmen.

Normaal doe je dat zelf op zondag. Via Huisgerecht besteed je het uit aan een thuiskok die er echt goed in is: jij krijgt vers, huisgemaakt eten zonder zelf uren in de keuken te staan.

2. Waarom mealprep via Huisgerecht?

• Vers en huisgemaakt: geen fabriekmaaltijden, maar echte gerechten van een kok uit je buurt.
• Voordeliger per portie: veel koks geven staffelkorting, dus hoe meer porties je bestelt, hoe lager de prijs per stuk.
• Op bestelling gemaakt: door de ordertijd weet de kok precies wanneer jouw pakket klaar moet zijn.
• Lokaal en persoonlijk: je haalt op bij de kok zelf en kunt wensen bespreken via een berichtje.
• Afwisseling: elke week een andere keuken? Van Surinaams tot Italiaans, jij kiest.

3. Zo werkt het voor kopers

1. Blader door de categorie Mealprep en kies een kok en gerecht.
2. Kies je aantal porties. Let op de staffelprijzen: bij bijvoorbeeld 5 of 10 porties betaal je vaak flink minder per stuk.
3. Check de ordertijd: veel koks willen weekpakketten 1 tot 2 dagen van tevoren weten.
4. Stuur de kok een berichtje om aantal, ophaaldag en eventuele wensen (dieet, allergie) af te spreken.
5. Haal je pakket op, zet de bakjes in de koelkast en geniet de hele week.

4. Zo werkt het voor thuiskoks

• Plaats je gerecht in de categorie Mealprep en beschrijf wat een weekpakket inhoudt (aantal maaltijden, portiegrootte).
• Gebruik staffelprijzen: bijvoorbeeld 1 portie voor de losse prijs, vanaf 5 porties korting, vanaf 10 nog meer.
• Stel een ordertijd in, zodat je genoeg tijd hebt om in bulk in te kopen en te koken.
• Vermeld per gerecht hoe lang het houdbaar is en of het ingevroren kan worden.
• Kook in één sessie meerdere porties: dat scheelt tijd, energie en inkoopkosten.

5. Voorbeeld: een weekpakket van 5 maaltijden

Zo kan een typisch mealprep-pakket eruitzien:

Met een staffel van bijvoorbeeld 8,50 euro per losse maaltijd en 6,50 euro vanaf 5 stuks betaal je voor dit pakket 32,50 euro in plaats van 42,50 euro.

6. Bewaren en opwarmen

• Zet je bakjes direct na het ophalen in de koelkast (4 °C).
• Eet gekoelde maaltijden binnen 2 dagen; vries de rest meteen in.
• Ontdooi ingevroren maaltijden in de koelkast, niet op het aanrecht.
• Verhit maaltijden door en door (kern minimaal 75 °C) voor je ze eet.
• Lees meer op onze pagina Voedselveiligheid.

7. Aan de slag

Trek gekregen? Bekijk het mealprep-aanbod bij jou in de buurt. Ben je zelf een keukenheld? Plaats je eerste weekpakket en zet je staffelprijzen klaar.